一、紅羅非魚苗

麗魚科，羅非魚屬，是尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚雜交的突變種，因魚體為紅色，稱紅羅非魚。也因其體色純紅，型似真鯛，體腔無黑膜，肉質鮮嫩，且生長快，產量高，效益好，頗受消費者喜愛。

紅羅非魚，體色純紅，體腔無黑膜，肉厚刺少，因攝食水中的綠藻而使其肉富含葉綠素，肉味既鮮嫩爽口，又可養顏潤膚，是一種觀賞、食補兼具的熱帶魚類。

紅羅非魚屬熱帶廣鹽性魚類，耐低氧，窒息 點較低，對鹽度適應范圍廣，可在鹽度0-30%生活，適溫范圍15-38"C，致 死溫度最低7"C，最高溫度42"C。